石井醸造株式会社

創業150年を迎えた石井醸造がつくるお酒の特徴は、深いコクにあります。この味わいを生み出すのは、もろみを仕込む回数が通常より１回多い「四段仕込み」。

この工程で、お米ではなくもち米を使うことが秘訣だそうです。その日本酒をつかった梅酒も人気上昇中。

曽我産の梅を使っており、地元のお土産としても喜ばれることでしょう。